Nel corso degli anni, l’industria della perdita di peso è cambiata. All’inizio, l’obiettivo era quello di rinunciare e perdere peso il più velocemente possibile. Oggi, si tratta di cambiamenti nella dieta e di una trasformazione dello stile di vita. La dieta Sirtfood è simile.
Reso famoso dalla cantante britannica Adele, mira ad un cambiamento olistico della dieta attivando gli enzimi proteici. Promette perdita di peso, migliore costruzione dei muscoli e un effetto ringiovanente.
Puoi scoprire di più sulla dieta Sirtfood, quali cibi sono permessi e quali no, nel nostro articolo Dieta Sirtfood: le domande e le risposte più importanti 2022. Ti informiamo sugli studi interessanti sull’argomento e rispondiamo alle domande più frequenti e.
Contenuto
- 1 Sommario
- 2 Cos’è la dieta Sirtfood?
- 3 Risposte alle domande più importanti sulla dieta Sirtfood
- 3.1 Come funziona la dieta Sirtfood?
- 3.2 Quali cibi sono permessi nella dieta Sirtfood?
- 3.3 La dieta Sirtfood è adatta a tutti?
- 3.4 Ci sono delle critiche alla dieta Sirtfood?
- 3.5 La dieta sirtfood può essere pericolosa?
- 3.6 Quali alternative ci sono alla dieta Sirtfood?
- 3.7 Ci può essere un effetto yoyo con la dieta Sirtfood?
- 3.8 Ci sono piani di dieta per la dieta Sirtfood?
- 3.9 Quali sono le ricette dei frullati della dieta Sirtfood?
- 4 Conclusione
Sommario
- La dieta Sirtfood consiste in tre fasi e mira a un cambiamento dietetico olistico che idealmente può essere seguito per un lungo periodo di tempo
- Il concetto si basa sull’attivazione delle sirtuine nell’organismo umano per aumentare il metabolismo, promuovere la costruzione dei muscoli e ringiovanire gli organi
- La scienza non è ancora riuscita a dimostrare l’efficacia della dieta Sirtfood
Cos’è la dieta Sirtfood?
La dieta Sirtfood è l’ultima tendenza per la perdita di peso che ruota intorno alle sirtuine o agli alimenti che le contengono.
La dieta sirtfood è progettata per attivare l’effetto delle sirtuine, specialmente la sirtuina1 e 2, in tre fasi attraverso un deficit calorico e alimenti contenenti sirtuina. L’obiettivo è quello di ottenere un cambiamento nella dieta che ha il potenziale per essere trasformato in uno stile di vita.
L’obiettivo non è solo quello di perdere peso, ma anche di influenzare il processo di invecchiamento degli organi, rafforzare il sistema immunitario e facilitare la costruzione dei muscoli. Una parte importante della dieta è l’esercizio fisico regolare e solo una breve astensione dal cibo solido. Sono ammessi cibi semilucidi come il cioccolato fondente e il vino rosso.
Chi ha sviluppato la dieta Sirtfood?
I due esperti di nutrizione Aidan Goggins e Glen Matten hanno sviluppato insieme la dieta Sirtfood e l’hanno portata sul mercato con il loro libro “The SirtFood Diet”.
Entrambi hanno un Master in Scienze Nutrizionali dell’Università del Surrey in Inghilterra, un’università molto rispettata in tutto il mondo. Aidan lavora come farmacista e Glen è un nutrizionista qualificato per Optimal Nutrition.
La dieta Sirtfood è stata sviluppata dai nutrizionisti britannici Glen Matten e Aidan Goggins.
(Fonte immagine: i yunmai/unsplash)
Per provare la loro teoria, che è alla base della dieta Sirtfood, Aidan e Glen hanno testato 39 soggetti. I soggetti hanno perso una media di 3,9 chilogrammi durante la fase di test. Gli sviluppatori della dieta Sirtfood ne parlano nel loro libro e vogliono provare l’efficacia del loro concetto di dieta.
Cosa sono le sirtuine?
Le sirtuine appartengono agli enzimi proteici multifunzionali e si trovano in alte concentrazioni in tutti gli organismi viventi. Questi includono batteri e virus così come mammiferi e insetti. Gli organismi semplici di solito hanno solo una o due sirtuine, mentre noi umani ne abbiamo sette. Ogni sirtuina svolge un compito diverso nel corpo. Le sirtuine sono anche conosciute come proteine Sir2-like o geni dimagranti.
A causa della loro capacità di modificare enzimi e proteine, tuttavia, sono diventate il centro dell’interesse scientifico negli ultimi anni.
Una nuova ricerca dà speranza per le opzioni terapeutiche per alcuni tipi di cancro (1) e una migliore comprensione dei processi di invecchiamento e delle malattie associate come l’Alzheimer.
La ricerca sulle sirtuine potrebbe anche far luce su malattie come il diabete (2), l’obesità o il morbo di Parkinson.
Le sirtuine sono anche conosciute come enzimi anti-invecchiamento perché hanno dimostrato di avere un effetto di prolungamento della vita sui lieviti e altri organismi modello (3).
È probabile che il resveratrolo, un componente del vino rosso, svolga un ruolo importante come attivatore della sirtuina (4, 5). Tuttavia, questi risultati dei test non possono essere trasferiti uno ad uno all’organismo umano.
Risposte alle domande più importanti sulla dieta Sirtfood
Qualsiasi forma di cambiamento alimentare è stressante per il tuo corpo e quindi dovrebbe essere evitata o rimandata in alcuni casi. Questo vale anche per la dieta Sirtfood, anche se si concentra su un cambiamento dolce e graduale della dieta e si suppone che abbia un effetto ringiovanente. I seguenti paragrafi spiegano a cosa dovresti stare attento e come funziona la dieta:
Come funziona la dieta Sirtfood?
Gli sviluppatori sono più interessati ad un’assunzione consapevole di cibo in cui le sirtuine del corpo devono essere attivate dai sirtfoods.
Sono piante che contengono sirtuine. Si suppone che non solo aumentino il metabolismo e quindi stimolino la perdita di peso, ma promuovano anche la costruzione dei muscoli.
Ecco perché Aidan e Glen sottolineano che l’esercizio fisico è una parte importante della dieta. Inoltre, Sirt-Foods rallenta il processo di invecchiamento del nostro organismo.
I due sviluppatori dividono la dieta Sirtfood in tre fasi.
Fase 1
L’obiettivo qui è quello di disintossicare il corpo e prepararlo al cambiamento di dieta. Dovresti bere frullati verdi per 3 giorni e mangiare non più di 1.000 chilocalorie al giorno.
Fase 2
La seconda fase consiste nel reintrodurre lentamente il corpo disintossicato al cibo normale. Dovresti consumare due frullati e due pasti principali al giorno. I pasti preparati dovrebbero essere costituiti principalmente da alimenti sirtfood, ma puoi anche combinarli con altri alimenti.
Tuttavia, gli alimenti contenenti sirtuine dovrebbero essere il componente principale di ogni pasto. L’apporto chilocalorico giornaliero viene aumentato di 500. Si mantiene la fase due fino a quando non si è raggiunto il peso desiderato.
Fase 3
Nell’ultima fase non dovresti avere più difficoltà con la tua nuova dieta. L’apporto chilocalorico giornaliero raccomandato aumenta di nuovo a 1.800. Idealmente, puoi mantenere questa dieta per diversi anni.
Tuttavia, dovresti consultare un medico. Il basso apporto calorico può far sì che alcune persone continuino a perdere peso a causa del deficit calorico, anche se hanno già raggiunto un peso sano. Questo può essere dannoso per la tua salute. Dovresti anche assicurarti di mangiare abbastanza proteine nella terza fase.
La tabella sottostante riassume le singole fasi:
| Fase | piano di dieta |
|---|---|
| Fase I | assunzione di calorie di 1.000 chilocalorie per 3 giorni attraverso frullati, questo per disintossicare il corpo e preparare il metabolismo al cambiamento |
| Fase II | 1.500 chilocalorie al giorno consistenti in 2 succhi di sirtuina e 2 pasti principali, gli alimenti ricchi di sirtuina sono combinati con altri, durata: fino al raggiungimento del peso desiderato |
| Fase III | 1.800 chilocalorie al giorno, assunzione di proteine adeguate, esercizio fisico regolare |
Come puoi vedere, la dieta Sirtfood non ha regole severe. La scelta di alimenti che contengono sirtuine è ampia e devi rinunciare a molto solo nella prima fase. Per avere successo, è importante che tu segua il piano di dieta, che ti eserciti regolarmente e che ti assicuri che il tuo apporto di proteine sia sufficiente.
Quali cibi sono permessi nella dieta Sirtfood?
- Date
- Olio d’oliva vergine
- Tè verde
- Peperoncini e cipolle
- Cioccolato con un contenuto di cacao molto alto
- Vino rosso e caffè
- Mele
- Fragole e mirtilli
- Grano saraceno e soia
- Capperi
- Noci
- Curcuma e prezzemolo
- Sedano
- Cicoria, cavolo e rucola
La dieta Sirtfood è adatta a tutti?
Inoltre, dovresti già fare sport, poiché lo sport è una parte importante della dieta. Non importa che tipo di sport fai. Naturalmente, puoi iniziare a fare esercizio all’inizio della dieta, ma questo aumenterà il tuo livello di stress e renderà più difficile mantenerlo.
Se hai molto da fare al momento, potresti voler aspettare ad iniziare la dieta in modo da poter dedicare tutte le tue energie a cambiare la tua dieta più tardi. Questo aumenterà le tue possibilità di successo e ti renderà più facile seguire il piano di dieta per molto tempo.
Ci sono delle critiche alla dieta Sirtfood?
Questo è probabilmente dovuto al fatto che stiamo iniziando solo ora a studiare a fondo le sirtuine.
La dieta si basa sulla teoria che l’enzima proteico sirtuina può essere attivato da alcune sostanze vegetali nel nostro cibo e da un deficit calorico nel corpo. Pertanto, si dovrebbe consumare principalmente Sirt-Food.
(Fonte immagine: skitterphoto/pexels)
Sappiamo ancora poco su come funzionano le sirtuine nel nostro corpo e non ci sono studi fondati che dimostrino effettivamente che certi nutrienti hanno un’influenza sul loro effetto.
In ogni caso, l’attività delle sirtuine nel nostro organismo non influenza il nostro corpo. Piuttosto, sembra essere il deficit calorico che influenza l’efficacia della sirtuina. È interessante notare che un deficit calorico influenza le sirtuine nei batteri, ma non nei mammiferi. Pertanto, si potrebbe supporre che la dieta sirtfood potrebbe funzionare nei batteri, ma non negli esseri umani (6).
La dieta sirtfood può essere pericolosa?
Se hai un buon metabolismo o fai molto sport e il tuo corpo usa molta energia, dovresti quindi far determinare il tuo numero individuale di chilocalorie necessarie prima di iniziare la dieta. Poi prendi questo numero di chilocalorie come obiettivo finale.
Come per tutte le diete, probabilmente ti sentirai stanco e affaticato per i primi giorni dopo aver iniziato la dieta Sirtfood. Il tuo corpo ha bisogno di adattarsi alla nuova dieta. Se la fatica persiste o aumenta, allora questa dieta potrebbe non fare al caso tuo. Non importa quanto tu sia ambizioso, la tua salute dovrebbe sempre venire al primo posto. Non tutte le diete si adattano a tutte le persone e ti è sempre permesso di fermarti!
Quali alternative ci sono alla dieta Sirtfood?
Ci può essere un effetto yoyo con la dieta Sirtfood?
A causa del deficit calorico mirato, ci sono spesso grandi successi nelle prime settimane, che poi diventano sempre più piccoli in seguito. Alcune persone diventano molto frustrate. Abbandonano la dieta e ricadono nelle vecchie abitudini alimentari. Questo può portare ad un effetto yoyo.
Il contesto è il seguente: se sottoponi il tuo corpo ad un deficit calorico per diverse settimane, esso passa alla modalità risparmio e quindi riduce il suo fabbisogno energetico (11).
Se torni a mangiare un numero normale di chilocalorie dopo che la dieta è finita, o ricadi nelle vecchie abitudini alimentari, il corpo ha improvvisamente più energia disponibile di quella che utilizzava. L’energia in eccesso viene poi depositata nel corpo sotto forma di grasso e i vecchi depositi di grasso ritornano rapidamente.
Ci sono piani di dieta per la dieta Sirtfood?
(Fonte immagine: Kimzey Nanney/unsplash)
Oltre a questo, molti libri di cucina che lavorano esclusivamente o principalmente con l’alimentazioneirt ti offrono anche piani nutrizionali per la settimana. Tuttavia, se ti attieni alla dieta per un po’, probabilmente sarai in grado di creare il tuo piano alimentare nel tempo.
Quali sono le ricette dei frullati della dieta Sirtfood?
Ci sono libri di cucina di frullati che seguono il piano della dieta Sirtfood e sono disponibili in forma cartacea. Controlla la tua libreria locale per questi.
Probabilmente puoi ordinare lì il tuo libro di frullati. Altrimenti, ora ci sono un sacco di ricette online che sono liberamente accessibili a tutti. Puoi trovarli su vari siti che si occupano di diete e delle ultime tendenze di perdita di peso. Ma li troverai anche sulla homepage di Sirtfood di Aidan Goggins e Glen Matten(12, 13).
Conclusione
Ogni dieta ha sostenitori e critici. I componenti di alcune diete possono essere provati scientificamente, altri smentiti. Possiamo dire con la coscienza pulita che non esiste ancora una dieta che sia al cento per cento scientificamente valida e adatta a tutti. Non importa quale dieta tu voglia provare, è importante che tu metta sempre la tua salute al primo posto.
Perché il nostro attuale stato di conoscenza conferma che si possono commettere molti errori quando si perde peso e che la tua salute ne può soffrire. Se sei solo stanco e svogliato, la dieta che hai scelto potrebbe non essere giusta per te.
Un cambiamento graduale nella dieta che puoi applicare per diversi anni sembra avere più senso. Le attuali tendenze dietetiche come la dieta Sirtfood mirano a questo. Ma anche qui dovresti fare regolari esami del sangue e consultare il tuo medico per escludere la malnutrizione, per esempio. E non dimenticare: ti è sempre permesso di fermarti!
Fonte immagine: 123rf.com/ milkos
Riferimenti (13)
1.
Antitumor Activity of a Small-Molecule Inhibitor of Human Silent Information Regulator 2 Enzymes
Autoren: Birgit Heltweg, Tonibelle Gatbonton, Aaron D. Schuler, Jeff Posakony, Hongzhe Li, Sondra Goehle, Ramya Kollipara, Ronald A. DePinho, Yansong Gu, Julian A. Simon and Antonio Bedalov
DOI: 10.1158/0008-5472.CAN-05-3617
Veröffentlicht April 2006
Fonte
2.
Regulation of insulin secretion by SIRT4, a mitochindrial ADP-ribosyltransferase
Ahuja N1, Schwer B, Carobbio S, Waltregny D, North BJ, Castronovo V, Maechler P, Verdin E
The Journal of Biological Chemistry, 22 Aug 2007, 282(46):33583-33592
Fonte
3.
Wie wirken sich Sirtuine auf den Alterungsprozess bei Säugetieren aus?
Forschungsbericht 2007 - Max-Planck-Institut für Herz- und Lungenforschung
Autorin: Eva Bober
Fonte
4.
Ist Resveratrol der Schlüssel für ein langes Leben des Menschen?
Pharmazeutische Zeitung / 16.07. 2007
Autor: Prof. Bend Kleine-Gunk
Fonte
5.
Zusammenfassung über Studien zu Resveratrol
Gesundheitsinstitut Deutschland
Fonte
6.
The influence of diets on metabolic processes associated with sirtuin1
Autoren: Yu A Fefelova, E Yu Sergeeva, L V Novikova, G M Klimina
PMID: 29381014
Fonte
7.
Wichtiges zur Keto-Diät
Apotheken Umschau
Dagmar Fritz, 23.05.2018
Fonte
8.
Krebs lässt sich nicht aushungern
Presseportal/ Katharina Neff-Neudert
19.02.2019
Fonte
9.
Efficacy of ketogenic diet in severe refractory status epilepticus initiating fever induced refractory epileptic encephalopathy in school age children
Authors: Rima Nabbout Michel Mazzuca Philippe Hubert Sylviane Peudennier Catherine Allaire Vincent Flurin Marina Aberastury Walter Silva Olivier Dulac
Veröffentlicht: 31. August 2010
Fonte
10.
A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan
Sebastian Brandhorst, In Young Choi, Min Wei, Todd E., Morgan, Tanya B. Dorff, Valter D. Longo
2015DOI:https://doi.org/10.1016/j.c
met.2015.05.012
Veröffentlicht: June 18,
Fonte
11.
Veränderungen des Energielevels bei Gewichtszu- und abnahme beim Menschen
Manfred J Müller, Janna Enderle, Anja Bosy-Westphal
PMID: 27739007 PMCID: PMC5097076 DOI: 10.1007/s13679-016-0237-4
Dez. 2016
Fonte
12.
Sirtfood-Rezepte für alle Mahlzeiten und Smoothies auf Deutsch plus Ernährungspläne
Fonte
13.
Mahlzeiten und Smoothies nach dem Sirtfood-Ernährungsplan
Fonte
